Rabo de Ternera

El rabo de ternera es un corte clásico de la cocina tradicional, conocido por su carne melosa y su capacidad para crear guisos y caldos llenos de sabor. Perfecto para recetas como el estofado de rabo, su textura se deshace en la boca tras una cocción lenta.

Precio:
El precio indicado es por kilo.

Usos recomendados:

• Estofados: Perfecto para el clásico estofado de rabo con vino tinto.
• Caldos: Aporta un sabor profundo e intenso a sopas y fondos.
• Cocción lenta: Realza su textura melosa y jugosa, ideal para platos gourmet.